Минерална вода{0}}обогаћена селеном може се конзумирати свакодневно, али унос треба пажљиво контролисати. Селен је есенцијални елемент у траговима за људско тело; прекомерни унос (преко 400 микрограма/дан током дужег периода) може довести до тровања, док је препоручени дневни унос за одрасле у мојој земљи 60-250 микрограма. Ако се дневне потребе могу задовољити редовном исхраном (као што су јаја, месо и морски плодови), нема потребе да их допуњујете минералном водом.
Улога и одговарајући опсег уноса селена
Физиолошке функције селена
1. Селен учествује у кључним физиолошким процесима као што су антиоксидација, регулација метаболизма тироидних хормона и јачање имунитета. Недостатак селена може довести до смањења имунитета и дисфункције штитне жлезде, али прекомерни унос може изазвати губитак косе, деформације ноктију, па чак и оштећење нервног система.
Препоручени дневни унос
2. Кинеско друштво за исхрану препоручује:
Одрасли треба да уносе 60-250 микрограма дневно. Трудницама и дојиљама потребно је додатних 5-20 микрограма. Максимални толерантни унос је 400 микрограма/дан. Садржај селена у минералној води обогаћеној селеном значајно варира; проверите етикету на паковању (обично 0,01-0,05 мг/Л). Препоручује се да израчунате укупан дневни унос пре пијења.
Критеријуми за одређивање дуготрајне{0}}одобности
Процена структуре исхране 1. Ако већ конзумирате значајну количину хране-богате селеном (као што су бразилски ораси, који садрже до 1917 микрограма/100 г селена), пијење минералне воде обогаћене селеном{4} може довести до прекомерног уноса. Супротно томе, ако је ваша исхрана ниска у селену, умерена потрошња може допунити недостатак.
Забринутост око специфичности извора воде 2. Природна минерална вода-обогаћена селеном се углавном производи у областима богатим геолошким селеном- (као што су Енши у Хубеију и Зијанг у Шансију). Његов селен постоји у органском облику, што резултира високом стопом апсорпције. Међутим, неки вештачки додани напици селена могу имати различите стопе апсорпције; потребно је разликовати типове производа.
Посебне популације треба да буду опрезне: 3. Особе са болестима штитне жлезде, бубрежном инсуфицијенцијом и деца имају слабију способност метаболизма селена. Препоручује се да им се физичким прегледом потврди ниво селена у крви и да пију производ под надзором лекара.
Научне препоруке за пиће
Контролишите дневни унос: 1. Под претпоставком да минерална вода-богата селеном садржи 0,03 мг/Л (30 микрограма/Л), испијање 1-2 литра дневно резултираће уносом од 30-60 микрограма. У комбинацији са изворима исхране, ово генерално неће премашити препоручени унос. Ако је концентрација производа превисока, унос треба смањити.
Избегавајте комбиновање са другим суплементима селена: 2. Ако истовремено узимате суплементе за здравље-који садрже селен (као што су селен квасац, таблете селена) или лекове (као што су селеноестер полисахариди), укупан унос треба израчунати заједно како би се спречила прекомерна потрошња.
Динамичко праћење реакција тела: 3. Дуготрајни корисници треба да периодично прате нивое селена у крви (нормални опсег 1,3-2,4 μмол/Л). Ако се јаве симптоми као што су умор или гастроинтестинална нелагодност, одмах прекините са употребом и потражите медицинску помоћ.
Алтернативне опције суплементације селена
Ако сте забринути због нестабилности уноса минералне воде{0}обогаћене селеном, можете да прилагодите своју исхрану:
Једите 3-4 јаја недељно (са око 30 микрограма селена).
Конзумирајте умерене количине острига (86 микрограма/100г) и свињетине (12 микрограма/100г).
Повремено додајте бразилске орахе (1-2 ораха дневно је довољно да задовољи ваше потребе).
Укратко: минерална вода{0}}обогаћена селеном је ниско{1}}метода за суплементацију селеном и може се конзумирати дугорочно-све док се контролише укупна количина. Међутим, више се препоручује уравнотежена исхрана са разноликим спектром хранљивих материја. За посебне популације или оне који пију више од 3 литре воде дневно, препоручљиво је да се консултују са нутриционистом како би направили персонализовани план.
